昨天《中餐廳》正式開播， 我還沒來得及看節目， 就已經被“王俊凱炒飯”給刷屏了。
推味君圍觀了一下看王俊凱炒飯。
做法沒什么大毛病， 顛勺技巧也算是流暢， 只不過是加上王俊凱超高顏值， 一盤簡單的蛋炒飯馬上顯得金光閃閃， 還有了一個專屬的名字“小凱炒飯”。
看完之后推味君心中滿是悲涼……
同樣都是蛋炒飯， 怎么王俊凱炒一下就能上熱搜， 推味君炒一鍋也做不到啊！
今天必須給你們看看什么叫“推味炒飯”， 做出來一點都不比王俊凱的差！
先把臘腸切丁小火煸炒， 煸出多余的油脂。
然后放入青豆粒、玉米粒翻炒炒出香味。
加入冷米飯， 中小火翻炒， 把米飯打散， 好的炒飯米粒是要粒粒分明的！
最后澆入事先調好的醬汁， 翻炒均勻， 撒上蔥花就可以了。
把炒好的炒飯盛入碗中。
你以為這就結束了？
怎么可能？！
不來點特別的， 怎么去和王俊凱的炒飯相提并論！
等下才是這次炒飯的重點——火燒云烤蛋， 炒飯沒有雞蛋可還行？
生雞蛋敲開， 蛋黃蛋白分離。
蛋白里面加糖、白醋， 用打蛋機打至中性發泡。 就是這個樣子。
把打發好的蛋白用勺子堆在炒飯上， 并在中間挖個洞， 把蛋黃放進去。
然后放入烤箱， 140度烤15分鐘。
拿出來蛋白就變成了火燒云的形狀， 這個炒飯逼格夠高吧~可以看云識天氣呢~
吃法也很是炫酷， 用勺子挖走一塊蛋白，
蛋黃則是剛剛烤到半熟的狀態， 把蛋黃和炒飯拌一拌， 利用碗的余溫， 就像吃石鍋拌飯那樣， 柔滑的蛋黃混著炒濃油赤醬的炒飯， 味道簡直不要太好哦！
相比之下， 小凱的蛋炒飯是不是略顯寡淡， 還是推味君的火燒云炒飯更高級， 是不是？
（請你們大聲的回答說是！）
哈哈哈， 其實王俊凱那么年輕， 一邊要忙于演藝事業， 一邊還要忙學業， 在這種環境下還能做出兩道拿手的菜， 真的很優秀了。
要真的比較一下的話， 大家不妨可以觀察一下自己周圍的朋友， 不敢進廚房的男生也是大有人在。
所以今天推味君和王俊凱爭風吃醋是假的， 想給你們分享一下火燒云炒飯這倒是真的。
再來認真的看一下菜譜。
臘腸炒飯：冷米飯300克、青豆玉米150克， 臘腸150克。 醬汁（生抽10克、蠔油5克、胡椒粉適量、鹽適量）
火燒云烤蛋：雞蛋一個， 白糖5克， 白醋1滴（3克）
喜歡吃流心蛋黃的同學， 就按照做法里的烤15分鐘就好。
喜歡吃全熟蛋黃的同學， 就在15分鐘烤完之后， 在碗上蓋一片錫紙， 繼續烤5分鐘。 蓋錫紙是為了防止過度上色， 不然火燒云烤太過就變成烏云啦！！！