冬瓜相信小伙伴們都知道是種非常美味， 又有營養價值的美食， 很受廣大群眾的歡迎， 特別是在這個夏天， 冬瓜拿來燉湯， 可以起到清熱解暑的作用。 但今天小編要跟大家分享一種冬瓜新吃法， 相信小伙伴們絕對沒有見過。 做法非常簡單， 只需要一段冬瓜,一個雞蛋就能夠做出超級美味的美食。 下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味冬瓜新吃法之前， 首先準備一段冬瓜,一個雞蛋的液， 少許的淀粉,面包糠。 食材準備好之后首先把冬瓜放在案板上用刀切成小片， 切好之后放入一個干凈的盆中，
十分鐘之后把每一片冬瓜片裹上淀粉,再沾上雞蛋液， 然后再全身沾滿面包糠， 放入一個干凈的盤子中備用。
這時開始起鍋， 往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開， 等鍋中的油溫在5成熟時把裹有面包糠等食材的冬瓜片放入油鍋進行油炸， 直至將冬瓜片炸至金黃酥脆撈出。 等油溫達到十成熱時把冬瓜片下入鍋中， 再復炸10秒鐘然后撈出控油裝入盤子中即可， 簡單美味的冬瓜新吃法就制作完成了。
溫馨提示:冬瓜第一次下入油鍋中炸， 一定要等油溫五成熱時才可以放入。 一定要事先將冬瓜腌制十分鐘。