今天小編向大家介紹一道鮮美多汁， 簡單易做的美食——千張肉卷， 喜歡的小夥伴趕緊來看看它的做法吧！
首先我們把豬肉剁成肉末， 小蔥切碎， 生薑切末。 加蔥末， 薑末， 辣椒末， 生抽， 鹽， 胡椒粉， 澱粉， 打入一個雞蛋， 順時針攪拌， 直至肉餡變的粘稠。
取一張千張皮平鋪在案板上， 用勺子舀取肉餡， 平鋪在千張皮上， 薄厚適中， 然後從一頭， 慢慢卷起， 儘量卷緊些， 卷到最後， 用蛋清抹在邊邊上， 捏緊做成千張卷， 或者也可以用棉繩紮緊。
然後放在蒸鍋蒸熟， 切開就能吃了。 稀罕的小夥伴可以回家試著做做看哦！