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導語：自助餐廳近些年來無論是公司活動、家庭聚餐還是朋友聚會都成為了大家的首選之地。 原因很簡單， 自助餐種類比較多， 能夠調節大部分人的口味；其次就是它的價錢中等， 適合大部分的工薪階層消費， 而且能夠享用的絕對是這個價位吃不到的美食。 但是它的盈利點在哪里呢？
1、如果細心觀察就會發現， 一般情況下， 很少有自己內部員工去吃自助， 本身占據優勢， 自己員工還能打折優惠， 為什么大部分人不愿意去吃？是因為不喜歡？還是有什么別的因素？
2、有人說在這里待久了， 吃了很多了就不會再花錢去吃；也有人說天天都在這個環境， 反而吃不下去…各種說法都有， 但是真正的原因確實讓人很吃驚。 一般在燒烤店做過兼職的都知道不會輕易去店里的的烤肉之類的東西， 不是老板不給， 而是確實里面加工的東西太多， 實在不敢吃。 所以都會囑咐身邊的家人以及朋友， 不要去， 或者是經量少去。 對于不明真相的我們還在津津樂道的去吃。
3、根據了解， 這種店的需求量會很大， 但是怎樣做才能做到不虧本盈利呢？一般情況下， 一些昂貴的肉類， 都會用便宜的豬肉雞肉摻雜起來， 經過加工處理就是味道鮮美價格不菲的食物了。 一般情況下，
4、有網友吐槽說， 怪不得自助餐廳， 會越來越多， 而且也不擔心吃再多會有虧本情況， 原來所有內幕是這樣來的。 像這樣的做法， 我們就算是吃再多也是人家的一小部分不會有太多的影響的。
結語：自助餐讓我們有了不同于一般吃飯的樂趣但是我們在這情況的前提必須是確保食物安全衛生， 同時作為顧客， 我們也應該提高警惕。 現在對于自助還有什么疑惑嗎？