其實每個城市都有一個或者幾個出名的特色美食， 導致很多人都以為那些城市就只有這些吃的， 其實并不然， 小編就給大家介紹幾種山西的特色美食！
第一個， 刀削面
其實山西人也是出了名的愛吃面食， 但要說起當地最好吃的一種面食， 那當然就是刀削面了， 這種刀削面最大的特點就是它的面都是手工削出來的， 所以它吃起來口感特別的筋道爽滑， 配上濃郁的湯汁， 吃上一碗真的太過癮了。
第二個， 雞蛋醪糟
這種雞蛋醪糟原本就是山西太原當地最傳統的美食， 但就是因為真的太好吃了，
第三個， 百花稍梅
這道充滿了詩意的“百花稍梅”正是山西最有特色的一種美食， 其實說白了就是燒麥， 稍梅只是山西人獨有的一種叫法， 但它的制作工藝非常的特別， 做好的稍梅頂端就像百花盛開了一樣， 特別的好看， 而且味道也非常好吃。
第四個， 羊雜
山西人其實也非常愛吃羊肉， 而且就連各種羊雜都不放過， 沒想到這種重口味的羊雜在山西人的手中做的特別好吃， 是人們去山西不得不吃的特色美食， 也是重口味人士的愛好者。
不知道大家有沒有吃過這些山西特色美食？想吃的不妨親自去品嘗一下！