提到上個世紀七八十年代那個特殊時代， 相信很多四五十歲的人都有一種深刻體會， 那個時候吃不飽是常事， 不要說吃好， 能夠把肚子填飽就算不錯了， 那個時候吃飯都是供應票， 沒有多的， 一句話都是計劃經濟， 不像現在撐開肚子隨便吃。
那個時候大家最羨慕的一件事情就是下館子， 只要聽到大人說今天不用做飯了， 下館子去吃好的， 不知道讓那些小屁孩有多高興， 其實那個時候就是下館子也吃不到特別好的食物， 頂多就是花生米或者再好一點回鍋肉， 更好一點就是涼拌豬耳朵， 這是最好的了。
但是在那個物質極度貧乏的時代， 一年可能也難下一次館子， 但是能夠去吃一回， 那比過春節還快樂， 我記得自己小時候就有一種感覺， 只要家里來客了， 特別是爺爺的好朋友來了， 那肯定要下館子， 那個時候吃豬耳朵是最快樂的事情。
如今想到以前吃的那些食物， 現在很多普通家庭都能夠吃到， 下館子也不再是一件時髦的事情， 而是相當普遍， 要想去酒店吃， 馬上就可以成行， 也用不著排隊， 還要想很久， 看來是大家的生活水平提高了， 但是80年代下館子， 那可是一件可望而不及的事情， 你們認為呢？