都說吃的鹽多了對身體不好， 那么有人會問， 炒菜不放鹽， 你能吃的下去？的確， 別說不放鹽了， 就是放得少我也覺得不夠下飯， 對于重口味的我而言， 居然今天能吃下去一盤不放鹽的炒菜， 簡直是神奇。 老媽說， 這多虧了它...
究竟老媽的炒菜中放了什么， 味精？雞精？還是添加劑？其實并不是， 而是老媽今天選用的一道蔬菜是香菇。 香菇中有一種獨特的物質， 特別鮮， 據說在齋食中， 香菇亦為重要原料之一。
不僅如此， 香菇的營養價值也及其豐富， 專家表明， 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用， 對體內的過氧化氫有一定的消除作用，
做法：
1， 將香菇和青椒洗凈， 香菇切片， 請假切絲。
2， 這里我選用的是豬里脊， 你也可以選擇有肉或者是素炒。
3， 豬肉清洗干凈切片， 用生抽腌制半小時以上， 香菇焯水。
4， 鍋中放油， 放入蔥姜蒜， 最后加入肉片翻炒， 然后加入想過， 翻炒之后加入青椒。 最后可以適當的加點蠔油即可。
尤其是在夏天， 多吃一些青椒對孩子是有幫助的， 這是因為青椒可以幫助開胃消食， 增加食欲， 幫助消化， 還能清脂減肥， 適合經常食用。 不過介意家中有孩子的可以選擇不辣的青椒。