兒子從小比較喜歡吃面食， 這個是隨他爸， 都知道我家老公是北方人， 面食在我家也是經常吃的， 和老公結婚前， 我幾乎是一個面食小白， 結婚后， 我是包子， 饅頭， 烙餅， 樣樣都行， 自認是南方人當中比較會做面食的了。 放暑假之后， 兒子每天早餐吃什么成了一大難題， 每天都要問他什么， 隔天早上早起幫他準備著， 而且還總是換著花樣的弄不一樣早餐， 可是最近兒子天天早上都要我給他煎餅吃， 說媽媽煎的這個餅太香了， 想要一直吃， 好吧， 兒子你愛這個餅 ， 老媽我也高興， 這個簡值太簡單了， 五分鐘都不用就能搞定呀。
那么兒子喜歡吃的這個餅是什么呢， 沒錯， 它就香蔥雞蛋餅 ， 新手， 小白都能做， 毫無壓力， 從準備到出鍋， 用不了五分鐘的時間， 雖然食材簡單， 然而味道卻特別的好， 香噴噴的非常好吃， 兒子最愛吃的早餐餅就是它了。 不用揉面， 不用整形， 2塊錢就能吃飽， 別看成本低， 但是營養也不差， 有雞蛋， 有面粉， 有香蔥。 這個早餐尤其適合上班族媽媽來做給家里孩子吃， 操作簡單又省時間， 刷牙洗臉的功夫就做好了。 一起來看詳細的做法吧！
【香蔥雞蛋餅】
食材：香蔥一把， 雞蛋一個， 面粉少量， 水適量， 食鹽， 食用油，
做法：
1、香蔥清洗干冼， 把香蔥葉切成段裝在一個干凈的碗里， 磕入一個雞蛋， 再加少量的面粉， 少量的食鹽。
2、加入少量的水，
3、熱鍋， 放少量的食用油， 倒入香蔥雞蛋面糊， 中小火煎至底部上色之后， 扣一個盤子在鍋上面將蛋餅倒扣在盤里。
4、然后再次將蛋餅滑入鍋中， 小火慢煎至底部上色之后， 出鍋倒扣在菜板上， 按自己的喜好， 切成小塊就可以出鍋了。
這個早餐餅， 特別的簡單， 只要幾分鐘的時間就能搞定， 但是味道確一點也不簡單， 香噴好吃， 小伙們， 你們喜歡嗎？喜歡的話請點贊， 收藏， 轉發， 不知道吃什么的時候來找小廚， 小廚每天都會給大家帶來2-3道原創美食菜譜， 歡迎關注！