在農村, 人們經常會將蔬菜放入地窖儲藏, 將肉類煙熏風乾。
這條牛腿雖然外邊已經長上了白色黴菌, 但是切開後裡面還是完好的。
將外面的黴菌清洗乾淨, 切塊後倒入熱水中再次清洗。
撈出重新加入熱水燉煮, 然後再加入蔬菜, 做成燉菜。
打開Facebook專頁 >>