Hi， 晚上好呀， 吃貨醬又來啦！！
窩窩頭想必大家都應該知道， 窩窩頭是老一輩人經常吃的食物， 窩窩頭長得十分可愛。
普通的窩窩頭就是弄點玉米粉做成的， 做法非常簡單。
說起窩窩頭， 它原本是北方地區常見的麵食， 過去是窮苦人的主糧， 採用五穀雜糧為主要原料， 纖維素含量很高。
吃貨醬最近看到路邊很多可愛的小野花， 其中就有毛絨絨的蒲公英。
小時候聽故事， 知道它的種子隨風飄散， 隨遇而安~現在的蒲公英還沒有結籽,根莖鮮嫩,正是開吃的好時節。
蒲公英和窩窩頭切磋在一起又有什麼味道？今天吃貨醬就教你如何製作一道蒲公英窩窩頭~
蒲 公 英 窩 窩 頭
食 材：
中筋麵粉100克， 玉米麵200克， 蒲公英200克， 泡打粉3克， 鹽少許。
做 法：
1.蒲公英採摘回來， 先摘去老葉和不好的葉子， 再清洗乾淨。
2.鍋裡加入清水， 燒開， 把蒲公英放進去焯水。
3.再撈出投入涼水中將其拔透， 目的是去除蒲公英的苦澀味。
4.攢出蒲公英的水分， 切段。
5.玉米麵加中筋麵粉再加入泡打粉， 加入適量溫水和成麵團。
6.再加入蒲公英和少許鹽繼續和成麵團。
7.取適量大小的麵團先捏成圓球狀， 再稍稍搓長， 把大拇指從底下進去捏成窩窩頭的形狀， 放在籠屜裡。
8.鍋里加水， 溫水下鍋， 將窩窩頭放進去蒸。
9.開鍋後10分鐘就可以出鍋啦。
因為粗糧對身體有好處， 如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的食品。
蒲公英做的窩窩頭， 學會了給爸爸媽媽一個驚喜吧！學會這招， 上桌就被搶光啦~
小貼士：
1、剛開始和麵的時候要和得稍硬一些， 這樣加入野菜之後， 麵團就會軟硬適中；
2、蒸的時間要根據窩窩頭的大小來決定。