燒麥是廣東早茶中一道不可或缺的美食， 皮薄餡大一直受人們喜愛， 不過在北方， 吃燒麥的還是很少的， 好多人不知道這種美食的做法， 今天教大家制作， 學會后早飯又多了一個種類。
準備好糯米， 洗凈后放入水中浸泡一晚上， 干香菇提前兩個小時泡發
泡好的糯米放鍋中蒸20分鐘， 蒸米的同時準備配菜
泡好的香菇切丁， 胡蘿卜洗凈切丁， 玉米搓粒， 青豆洗凈
五花肉切成丁放入碗中， 加入料酒、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、白糖攪拌均勻
熱鍋起油放入肉丁煸炒30秒， 下入其它配菜一起翻炒， 期間加入蠔油、生抽、白糖、鹽、胡椒粉翻炒一分鐘，
燒麥皮和餛飩皮差不多， 把燒麥皮放在手心， 將炒好的餡料進去， 用虎口部分捏住， 用勺子按壓餡料， 壓實就完成了。 每一個都這樣操作。
包好的燒麥放入蒸鍋中蒸熟就可以開吃了。 學會別忘記點擊訂閱、關注， 我們下期再見！