我一直認為菠蘿是一個非常有個性的水果。
它顏色鮮艷， 卻帶著小疙瘩， 造型時尚常常被比作鳳梨頭。
成熟后的味道甜美， 讓人一吃上癮。
但是接下來小編要跟你分享的是一道你從來沒吃過的美味。 烤菠蘿！是不是想想都覺得好吃呢？其實在披薩中就會將菠蘿作為配料加入其中， 小編覺得披薩里考出來的菠蘿還是很不錯的。
下面教你們一道烤菠蘿， 可能要花費你一下午的時間， 但是美食不容錯過， 想嘗試一下的來喲~！
這道美食是將將菠蘿放入糖和葡萄酒糖漿中， 然后慢慢燒烤， 直到果肉變成果醬，
首先請挑選2個成熟的菠蘿， 越熟越好哦！不熟的菠蘿可能會影響口感。
然后就是一定不能著急， 慢慢的烤。
3杯糖， 1升Torrontes葡萄酒， 2杯木瓜果醬， 2杯馬斯卡彭奶酪。
配料準備齊后， 將木炭烤架加熱至中火， 約350°。 將菠蘿去皮， 可以留在枝葉上。
將葡萄酒和糖混合在一個中型平底鍋中， 置于中等高溫下， 攪拌以溶解糖。
將菠蘿倒入糖漿中， 混合均勻。 放在烤架上， 然后蓋上蓋子。
記得每半小時一次可以添加一次糖， 持續4小時， 偶爾翻動， 使其外部均勻變棕色。
這樣一份美美的烤菠蘿就出爐了， 再加入一堆馬斯卡彭奶酪， 這樣可以減少甜膩感。
如果你喜歡的話可以拌上鮮奶油和胡椒果凍，