最近， 小黑的朋友從泰國旅游回來， 泰國是一個我們國人很喜歡去的一個旅游勝地， 當地的美食也是非常好吃的， 特別是海鮮的種類也是非常不錯， 朋友也給我看了一種他在泰國街邊看到的一種海螺， 個頭很大， 而且長得挺奇怪的一些花紋。 到底是什么樣的一種海螺呢？一起來看看吧。
朋友說的這種海螺就是上面的這種了， 個頭非常大， 而且它的貝殼也很堅硬， 看起來不是很容易就能敲碎的樣子。 這種海螺據說叫做椰子螺， 是一種海螺， 肉質肥美鮮甜。 朋友就點了一道這個海螺做的菜來試吃。
可以看到堅硬的貝殼被打了粉碎， 然后店員開始取出里面的海螺肉。 用剪刀剪開連在一起的部分。 接著就是將海螺肉做切片的處理， 這樣做是為了方便接下來要烹飪的時候。
切完片的海螺肉就是上面這樣的了， 可以看到肉質非常雪白， 而且因為個頭大， 所以海螺肉也就非常多， 看起來非常豐盛。 最后的步驟就是爆炒階段了， 先熱鍋熱油， 然后爆香蒜頭， 接著加海螺肉， 放辣椒， 一些泰國醬料， 然后爆炒好之后， 收汁和勾芡。
最后倒在事先準備好的盤子上面， 一道噴香美味的炒椰子螺肉就完成了。 這道菜， 朋友試吃完之后，