現在人們的生活是越來越好了， 而且越來越多的人們在吃這方面是很講究了。 在以前生活條件不是很好的時候， 在農村生活的人們都是農田里有什么野菜可以吃的話就很滿足了。 而現在大家對吃這方面還是很重視的， 不過， 在老輩人的口中有一種菜是被稱為是“長壽菜”來著。
大家現在看到的這種菜就是老輩人說是“長壽菜”的食材， 也有一些老輩人稱這種菜為“救命菜”， 相信朋友們應該也能看出這種菜是什么了。 其實這種就是我們在平常生活中吃到的海帶了， 以前海帶在市面上的價格是非常貴的，
而現在就不一樣了， 在市面上海帶是非常常見的。 那么相信有些朋友會好奇為什么老輩人會稱這種菜為“長壽菜”甚至是“救命菜”呢？因為以前的生活是比較艱辛的， 而且有些時候家里都是沒有什么東西可以吃的。 要是能在野外發現這種海帶的話那就是非常幸運了， 能得到一點海帶就解決當天的飯菜了。
而老輩人將海帶稱之為“長壽菜”也是因為海帶的營養價值很好， 海帶做成湯的話有清熱解毒的作用。 在平時偶爾喝一喝的話據說是比任何補藥還要好呢， 不過， 海帶不能多吃。 因為海帶含有豐富的碘元素， 所以多吃的話體內的碘元素就會超標，
不過， 一般不要天天吃就沒有太大的影響， 而且現在人們對海帶的吃法不僅是做成湯汁喝。 現在在市面上的涼拌也是有涼拌海帶的， 我們平時去吃自助餐或是下飯館吃飯的時候也是有這道美食的， 不知道你們愛不愛吃海帶呢？