小編今天給大家帶來一道關于魚的美食啦， 這道蒜子黃骨魚看著就讓人直流口水了， 不知道你是否會喜歡呢？話不多說， 請跟這小編一起來制作吧。
食材與調料：黃骨魚 蒜 姜 蔥 干辣椒 鹽 油 生抽 蠔油 白糖 料酒 生粉。
制作：
1、姜切絲；蔥切段；蒜剝皮；
2、黃骨魚清理內臟， 用開水燙一遍， 用刀刮掉表面黃色的物體， 洗凈兩面切刀；
3、黃骨魚加入姜絲， 適量鹽， 料酒， 生抽抓勻， 腌三十分鐘（時間允許可以腌久一些更入味；）
4、將腌好的黃骨魚沾上一層薄生粉；
5、調汁：三勺生抽， 一勺白糖， 一勺蠔油， 半碗清水攪勻；
6、油鍋燒至七成熱，
7、熱油鍋， 放入蒜頭炒香， 再放入干辣椒和蔥白翻炒片刻， 放入醬汁澆開， 放入炸過的黃骨魚， 煮至收汁， 放入蔥段， 即可盛出享用！
就這樣， 一道香噴噴的蒜子黃骨魚就完成了， 不知道大家學會了嗎？要是有什么不懂的， 可以在評論區給小編留言喲。