西安的“火爐天氣”已經讓很多人都熱的受不了， 再熱也不能沒食欲， 好在咱們陜西的眾多特色美食里， 還有這么多冰冰涼的小吃！
夾起來一筷子， 搟面皮吃起來會比涼皮更筋道一些， 一般店里做的， 都是把整張搟面皮切成條狀， 就是一碗， 放點面筋， 一碗看著量不多， 也正是因為這點， 好多人本熱的沒什么食欲， 一碗搟面皮吃完， 仿佛一下就打開了味蕾， 哈哈哈！
搟面皮， 不管男女老少， 是很多人夏天都會選擇的美食之一， 連咱們陜西的“三秦套餐”里也有， 醋多辣子多， 搟面皮上蘸著紅彤透亮的辣椒油，
說到醋粉， 知道的人恐怕不多， 這是咱陜西岐山獨特的特色美食， 算是西府的一種漢族風味小吃。 醋粉那柔細、清亮、酸中有辣、辣中有咸， 一種撲鼻的清香味， 使人回味無窮。 拌入醋、鹽、蒜水、紅油辣椒， 就成了具有特色的西府醋粉！
還有蜂蜜涼粽， 也是很多吃貨們的最愛， 這是咱陜西西安、關中和陜南一帶特有的漢族夏令小吃。 它形似菱角， 白瑩如玉， 清涼解暑。 喜歡吃甜的， 就多淋點蜂蜜上去。 吃起來筋軟涼甜， 芳香可口~