以前農村人基本上家家戶戶都會養豬， 少則一頭， 多則兩頭， 主要是為了過年的時候一家人都能有肉吃， 因為買肉實在是沒那個經濟能力也捨不得。 但是養豬需要飼料啊， 這不還是需要成本嗎？那可就不一定啦。
農村人養豬的豬飼料就是野外那些野菜， 豬就靠天然的飼料生存， 其中有一種野草很奇怪， 農民們越是割它， 它長得就越快， 所以豬就有吃不完的飼料。 這種野草叫做冬寒菜。
誰都沒有想到， 以前喂豬的野草竟然成了現在人餐桌上的一道菜， 不過冬寒菜的味道有些苦， 所以不少人都不喜歡吃，
如果到野外挖冬寒菜的話， 不能採取平常的手段來摘取， 而是要用到割， 因為越是割它長得越快， 這樣就有吃也吃不完的冬寒菜了。
雖然冬寒菜人吃的之後不利於消化， 但是對於豬來說卻對腸道有好處， 尤其是夏季的時候， 可以解熱毒， 尤其是剛出生的豬寶寶， 吃一點冬寒菜就可以預防小毛病。