也許許多人會因為喝酒臉發紅而感到苦惱。 但是請相信， 這并不是個人案例。
經過調查發現， 三分之一的東亞裔人（中國人， 日本人和韓國人）在喝酒時都會表現出臉泛紅的癥狀。
盡管一些環境因素也會產生作用， 但是遺傳確實其中最重要的， 而且在亞洲人群中表現得尤為明顯。
名為乙醛脫氫酶的遺傳缺陷便是參與酒精分解的罪魁禍首。
當你喝酒時， 你的肝臟將酒精分解成一種叫做乙醛的化學物質。
接著乙醛脫氫酶將乙醛分解成無害的乙酸（也是醋的一種成分）。
如果你不能足夠快地轉換乙醛（由于身體功能異常或者飲酒速度過快），
但這也不是全無好處。
因為如果你在喝酒時臉紅， 那么你也會更快地感到饑餓。
而在飲酒時有這種不愉快經歷的人會傾向于少喝酒， 因此酒精中毒和酒精相關的癌癥發病率較低。
然而我也必須告訴你另一個壞消息。
當你喝酒臉紅時， 證明你不能足夠快地轉換乙醛， 那么你很有可能患有醛脫氫酶缺乏癥。
而這會增加你患癌癥的風險。
因此， 如果你在飲酒時出現面部潮紅， 最好盡可能地避免飲酒。