农民大棚里种这水果 亩赚5千多不少人以为是茄子

圖片種這植物結的橢圓形果實， 很多人第一次看到多以為是茄子， 其實這是一種美味的水果俗稱“人參果”， 說起人參果， 估計大家都是從《西游記》中知道的， 小說里描述的人參果， 是3千年開花、3千年結果， 3千年成熟， 是可望不可即的美味。

張義鎮果農老趙正在自己的大棚里忙碌著， 他告訴記者這“人參果”俗稱茄瓜， 是多年草本茄科植物， 是原產于武威民勤地區的一種水果， 咱這人參果， 不是你市面上見到的那種用塑料瓶培育的長的像娃娃的人工水果， 那種沒法吃， 凈是騙人的。

他說咱老趙說咱這里溫差大，

光照時間長， 有助于人參果營養成分的積淀。 人參果的果內無核， 果肉清香多汁， 富含高蛋白、氨基酸、維生素與礦物元素， 具有低糖、低脂肪等特點， 既可以當做新鮮水果食用， 還有較高的藥用價值。

同時這人參果還分為水果型蔬菜型， 水果型的個頭小， 果肉晶瑩剔透香甜可口。 蔬菜型的人參果糖分少， 味道清淡， 是烹飪的好食材， 可以煲湯或清炒。

老趙介紹說大棚種植人參果是投資小、見效快、易種易收的致富項目。 人參果從移栽到果實成熟， 時間約需要50天左右， 經疏花疏果一棵人參果可采摘3公斤多鮮果， 畝產人參果在4000斤左右， 每畝地純收入有5千元左右。

據了解， 人參果除了具有高蛋白、低糖低脂的特點外， 還富含維生素C及多種微量元素，

硒和鈣的含量高于其他的蔬果。 人參果低熱量高營養， 富含維C， 具有防癌抗高血壓、養顏美白， 抗衰老等功效， 因此有“人參果”的美譽。