世界上每個國家的飲食習慣都是不一樣的， 而且每個地方的美食都帶有當地濃濃的特色口味， 而這種口味卻是其他地方的人所不能接受的。 不過如今這種飲食差異已經是越來越小了， 不少中國美食已經慢慢的走出國門， 很多外國美食也慢慢流入中國。 就拿日本料理來說吧， 在中國就非常受歡迎。
說到日本料理， 相信很多人都會想到日本料理中的壽司還有生魚片， 這兩種東西不僅僅在日本非常受歡迎， 就算來到了中國也很受歡迎。 不過小優今天要講的就是生魚片了， 作為一個人日本特色的招牌菜，
生魚片基本是日本人天天吃的東西， 不過在中國可就不一樣了， 雖然不少中國人很喜歡吃， 但還是不敢多吃， 害怕經常吃會對身體不好。 因為生魚片其實就是生吃魚肉， 生的魚肉裡面或多或少都會有寄生蟲， 就算很喜歡吃， 中國人也會控制食量的。 不過這時候很多人就有疑問了， 為什麼日本人天天吃卻什麼事都沒有呢？
日本人吃生魚片是毫無顧忌的， 不是因為他們不知道有寄生蟲， 而是因為他們有妙招。 日本生魚片所用到的魚都是來自深海的， 深海的魚相對身上的寄生蟲會少一些， 這樣吃起來的影響就不是很大了。 而且他們採取殺菌的方式也是很特別， 一般在我們印象中都是高溫殺菌的，
日本人直接將新鮮的魚肉置於零下20多度的環境中儲存， 這樣就可以起到了殺菌的作用了。 而且用來蘸生魚片的醬料也是有作用的， 除了可以提味以外， 芥末還可以有效的殺死寄生蟲。 還有一個原因就是跟日本人的生活環境有關， 他們已經熟悉了他們的生活環境， 而且吃了那麼多年的生魚片， 身體早就有抵抗力了， 因此吃再多也沒事。 而我們就不一樣了， 我們吃多了身體就會有所影響的， 所以千萬不可常吃。 不知道大家對此怎麼看呢？