說起印度， 網上都是吐槽嫌棄的態度， 好像那樣一個貧窮的國家一點可取之處都沒有。 是這樣嗎？但事實上， 我們愛的深沉的咖喱本來是印度， 咖喱基本上可以說是在亞洲最普及一種料理， 而后又被泰國和日本加入各種菜肴中， 還被各種開發。 那么你最愛吃什么樣的咖喱呢？
是印度的咖喱拌飯， 還是日式的咖喱包飯呢？雖然咖喱起源于印度， 但印度并沒有關于咖喱的食譜， 只是因為習慣， 把它簡單的拌飯吃。 而泰國和日本卻不停的鉆研咖喱各種好吃的方法， 日式的咖喱偏甜不辣， 泰式的咖喱鮮香咸甜，
還有一種咖喱的吃法， 不拌米飯， 竟然比想象中的更好吃。 這也是種泰式咖喱的做法， 叫做清邁面。 相信很多人都是第一次聽說這個名字， 也會理所當然的覺得， 這就是做好的咖喱再拌面， 就像咖喱拌米飯一樣， 但人家的做法遠沒有這么簡單， 手殘黨表示看十遍也肯定做不會。
清邁面中的面并不只是煮一下就搞定了， 一小部分還需要炸一下， 不過用的是雞蛋面， 炸完以后就是金黃酥脆的了。 而已經煮好的面， 也需要二次加工。 清邁面中的咖喱可不是我們超市里幾塊錢買的速成咖喱塊， 而是用泰式咖喱紅醬和咖喱粉， 還有雞脯肉椰漿一起熬制成的， 然后再把煮好的面倒進去，
泰國對美食果然有著很獨特的見解， 我們天天吃的咖喱還能想到這樣的處理方法。 下面是勁道裹著咖喱的煮面條， 上面是金黃酥脆的炸面條， 如果你喜歡的話， 還可以加上一些香菜小蔥， 既好看又美味。 本來是印度的美味， 卻讓泰國和日本開發的這么美味， 印度的網友也表示有點扎心啊！不知道大家怎么看呢？