土豆絲是很家常的一道菜, 但是要做好, 沒有技巧可不容易。
要麼是炒糊了粘鍋, 要麼就是口感不夠好。 做土豆絲可是有技巧的
土豆絲粘鍋是因為土豆本身澱粉含量高, 遇熱容易粘, 所以土豆切絲後最好用水泡一段時間
喜歡口感爽脆的朋友泡過之後再拿來炒, 既不會粘鍋也容易熟
土豆絲是很家常的一道菜, 但是要做好, 沒有技巧可不容易。
要麼是炒糊了粘鍋, 要麼就是口感不夠好。 做土豆絲可是有技巧的
土豆絲粘鍋是因為土豆本身澱粉含量高, 遇熱容易粘, 所以土豆切絲後最好用水泡一段時間
喜歡口感爽脆的朋友泡過之後再拿來炒, 既不會粘鍋也容易熟