老外熱議：中國人不按食譜做菜， 為啥味道還一樣？網友一句話扎心了！
中國人做菜， 如果要做一種自己很熟悉的菜， 自然就是信手捏來， 直接動手就開始做了， 但要是做一種不熟悉的菜， 就得瞟一眼食譜， 了解大概的流程之后開始做。
對于一些細節， 有時候并不會完全遵循食譜上寫的方法， 而是自己憑借多年對于這道菜品的烹飪技巧或者經驗， 進行自己最熟悉的處理方式， 有時候雖然沒做過這道菜， 但是看著菜譜都能指出錯誤來。
而外國人要是第一次做自己從來沒有做過的一道菜， 就會按照食譜上的指導，
不是之前還有一個笑話嗎？說的就是外國人做菜準備了一個小秤， 為了稱調料， 結果遇到中國的“少許油”， 立馬就心態崩了！于是外國人對中國人的食譜也很好奇， 既然你們中國人都不按食譜做， 為啥做出來味道還能一樣呢？
網友也是表示， 中餐如果真的按照食譜來做的話， 估計一個相同名字相同調料的菜， 都能寫出好幾十種方法， 畢竟中國菜中間， 真的是經驗比較重要， 像“中火”， 難道說我們要寫“XX攝氏度的火”？也是很扎心。
至于味道一樣， 有的時候是很多人的經驗在一起， 大家做這道菜就形成了一個無言的默契，