60歲大媽街邊擺攤賣“露餡包子”5元一個！每天限賣700個！美食遭遇心情的時候， 美食已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 也是一種場合。 場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同， 品味更多美食， 享受更多健康。 不管在哪個城市都存在著路邊小吃， 路邊小吃的種類不同但是不管在哪它們都有一個共同的特點：就是深受人們的喜歡！走在每個城市的街頭巷尾搜索著自己喜歡的味道！
圖中是小編這兩天在街邊發現的一種“露餡包子”大家都知道燒賣一般是南方人喜歡吃的一種麵食，
小編今天排了20分鐘的隊才來到這家攤子的前面， 經營這個小攤子的是一位60歲左右的大媽， 大媽說她家的包子之所以受歡迎， 主要是在食材上面， 和麵皮上面， 首先自己選用的是上好的小麥麵粉然後在裡面可以加入少量的玉米麵， 做出來的顏色是金黃色但主要的還是在裡面加入雞蛋黃， 大媽做的燒賣皮裡面不加蛋白， 是雞蛋黃， 所以蒸出來的包子才會金黃，
然後再說到這包子裡面的餡料， 但是大媽的攤子上面的燒賣裡面的餡料是新鮮的豬肉， 把從早市上採購來的新鮮的豬肉清洗乾淨後在裡面再放上適量的香菇！剁成肉泥， 然後在裡面加上適量的調料， 裡面沒有放入任何的添加劑， 這也是這包子的稀罕之處！
調配好的餡料包在擀好的面皮裡面， 但是我們吃的包子都是把餡料包起來， 餡料不能露在外面， 但是大媽賣的這包子是吧餡料漏在外面， 看著是不是很稀奇， 包好的包子放在蒸籠裡面蒸， 出鍋的時候小編就更驚訝了， 我們平時吃包子都喜歡吃大包子， 而她們家的包子， 很小一口一個， 這樣的一個包子老闆賣5元， 雖然看起來有點貴， 但是只要嘗上一口就會覺得很值，