在阜陽的每個角落裡
都藏匿著每個阜陽人最留戀的味道
它們也許沒有耀眼的招牌
沒有精緻的擺盤、沒有華麗的裝修
卻隊伍如長龍， 味道直抵人心！
1
蔣氏鍋貼
二裡井的蔣氏鍋貼可以說是公認的美味， 蔣氏鍋貼開了有20多年了， 生意一直很好， 前來光顧的食客說， 每次來這裡都要排很長的隊。
這裡的鍋貼都是現包現做， 一鍋接著一鍋， 老闆完全沒有閑下來的功夫。
一鍋鍋貼出爐後很快就能賣完！
烤出來的鍋貼顏色金燦燦的就像金元寶， 每個鍋貼的個頭很大， 造型也很標準， 看著顏色都流口水。
剛出鍋的鍋貼外皮薄且酥脆， 一口咬開就能見湯汁， 餡料也很足。 特別是鍋貼的底部特別好吃， 焦香酥脆。
每到飯點的時候， 小小的店裡總是擠滿了食客， 還有絡繹不絕的外賣員， 一隻只小鍋貼不知道征服了多少人的胃！
2
小譚刀削麵
阜陽麵食向來出名， 但是吃來吃去也就那麼幾家讓阜陽人一直惦記著， 蓮池的小譚刀削麵一直都是阜陽人最親睞的面店之一。
據老闆稱， 店裡一天就能賣出100斤面， 純手工製作的麵團， 熬制3個小時的新鮮大骨頭湯， 製作出來一碗又一碗香氣誘人的面。
麵條聞起來超級香， 吃著極有嚼勁， 吸收了大骨湯的鮮美， 十分入味。
店裡店面不大， 但是這兒人氣十分高， 裡面僅有的幾張桌子座無虛席， 連外邊的小路都坐滿了等待投喂的食客。
不僅是在飯點， 晚上十點多來吃面說不定還要排好一會兒的隊。
3
馬記格拉條
說起大阜陽的美食， 肯定少不了格拉條， 格拉條店阜陽街頭巷尾隨處可見， 但是像馬記格拉條這樣需要排長隊的還真的是很少見。
據說這家格拉條已經開了20年， 年年都要排隊， 一碗格拉條有這麼大的魔力嗎！
這家格拉條看起來和一般格拉條並沒有什麼太大的區別， 但是你嘗過才知道， 口感十分香濃， 功夫是在芝麻醬上。
4
阜陽裕昌祥
每到中秋， 阜陽人都會想起這家店的月餅， 裕昌祥做月餅已經有百年的歷史了， 店裡的月餅飽受阜陽人的喜愛， 營業時甚至有人淩晨三點排隊來買月餅！
店裡主營業務是手工傳統月餅，
店裡主打的是傳統五仁月餅和青絲月餅， 現在月餅口味五花八門， 人們的嘴巴早已經被養刁了， 但是很多人仍然惦記著裕昌祥的手藝。
之前老闆缺席了兩年阜陽的中秋， 店裡歇業了兩年， 16年重新開張的時候人氣依然不減， 但去年不知道因為什麼又沒有開門， 不過今年已經確定農曆七月初六會開門， 想吃的要提前預定。
5
楊萬里麻糊
楊萬里的麻糊， 整個東關甚至整個阜陽都有名， 二十多年一直拉著架車子賣， 直到前段時間才換成了三輪車。
將近三十年， 一直都在東關， 每天兩個小時左右就能賣完， 一天能賣六七百碗。
麻糊口味要比其他家淡一點，
麻糊裡面的配料和普通麻糊無異， 豆腐皮、麵筋， 這些材料大部分都是老闆和他愛人親手製作。
只有一個小攤， 沒有座位、沒有筷子， 所以很多顧客都是端著碗站著喝， 但是來的客人依然絡繹不絕。
每天都有人拿著碗在排隊。
6
向輝鴨煲店
這家鴨煲店藏在一個無名小巷內， 位置極其隱蔽， 但是在冬天的時候人氣超高。
即便是雨天， 店內也依然座無虛席， 可見這家店的受歡迎程度。
每一鍋鴨煲都是單獨的煤爐子煨出來的， 20多個爐子從開門到結束， 一天煤球就需要六七十塊， 廚房裡的牆面被爐子熏的都泛黃了。
鴨煲上桌之後也是放在爐子上燒的， 就像吃火鍋一樣， 靜靜等上幾分鐘， 鴨湯就開始在鍋裡翻滾，
裡面的鴨肉每塊都很大， 鴨肉也很爛， 隨便用筷子一夾就可以夾掉， 鴨翅也很大， 吃之前可以把它掰開， 這樣就更方便把它解決掉了。
嫩嫰的鴨肉完全浸入了鴨湯的味道， 配上店裡專門準備的辣椒油、芝麻醬、蒜泥等做調料， 吃著才叫一個爽。
7
張彪大骨頭煲
這家店場面絕對宏大， 每到天氣轉冷的時候， 門口坐的客人像擺宴席一樣多。
滿滿的一大盆， 骨頭堆成了一座小山峰， 香氣瞬間就彌漫四周， 讓人忍不住咽口水。
每塊骨頭都有拳頭那麼大， 並且肉燉的十分爛， 用筷子輕輕一夾肉就掉了。
骨頭裡面還有很大的骨髓， 店裡有吸骨髓的管子， 可以直接把骨髓吸出來， 這可是很有營養價值的了！
一份大骨煲送6個小菜，吃完大骨後，再涮點小菜，圓滿。
8
茄糊
這家店藏在鼓樓的巷子裡，幾十年都沒有招牌，但是它的人氣卻讓人咋舌，來晚一會兒你就吃不到了。
店裡主打的都是家常菜，辣糊茄糊紅燒小雞，裡面的茄糊讓很多人來過後都成了回頭客。
辣糊也是店裡的一大特色，看起來不太美觀，但是吃起來回味無窮，淡淡的辣味在舌尖徘徊。
紅燒小雞就是按著家常口味做，店裡老闆偶然給客人做了一次後，就征服了客人的舌頭，引來了無數回頭客。
有的時候生意忙不過來時，店裡菜品甚至還要限量。
9
窮人地鍋雞
地鍋雞也是阜陽一大特色菜，但是能脫穎而出的並不多，倘若你去問對阜陽最熟悉的出租司機，阜陽最好吃的地鍋雞在哪兒，他們肯定推薦這家窮人地鍋雞。
鍋巴堪稱地鍋雞的精髓，每一塊鍋巴都充分吸收了湯汁的味道，咬一口在嘴裡嚼著都能感受雞湯散發的鮮香味。
每塊鍋巴都很有彈性。
店裡的雞都是老闆自己做的，絕不買半成品的，從雞肉呈現出的醬黃色，就可以看出真的很入味了。
10
煎涼粉
這家煎涼粉位於千百意東南角，連一個門面店鋪都沒有，但是一個月能賣出去6000碗，被N個阜陽人推薦。
這個煎粉攤這個地方已經在這裡擺了20多年，這麼多年專賣煎涼粉，大概已經成了煎涼粉的“專家”。
鍋底倒上一層油，打上雞蛋，撒上蔥花，鐵鏟在老闆手裡遊刃有餘，涼粉被油煎的滋滋響，香氣一下子被逼出來了。
往日每天來吃煎涼粉的人絡繹不絕，排隊排的腳跟生疼，就只是為了吃上一碗煎涼粉。
這些老店或者小店
兜兜轉轉幾十年如一日
保持了最本真的滋味
不僅帶來味蕾上的享受
更熨帖每個阜陽人的胃
它們是“排隊奇跡”
也是阜陽一道華麗的“風景”
一份大骨煲送6個小菜，吃完大骨後，再涮點小菜，圓滿。
8
茄糊
這家店藏在鼓樓的巷子裡，幾十年都沒有招牌，但是它的人氣卻讓人咋舌，來晚一會兒你就吃不到了。
店裡主打的都是家常菜，辣糊茄糊紅燒小雞，裡面的茄糊讓很多人來過後都成了回頭客。
辣糊也是店裡的一大特色，看起來不太美觀，但是吃起來回味無窮，淡淡的辣味在舌尖徘徊。
紅燒小雞就是按著家常口味做，店裡老闆偶然給客人做了一次後，就征服了客人的舌頭，引來了無數回頭客。
有的時候生意忙不過來時，店裡菜品甚至還要限量。
9
窮人地鍋雞
地鍋雞也是阜陽一大特色菜，但是能脫穎而出的並不多，倘若你去問對阜陽最熟悉的出租司機，阜陽最好吃的地鍋雞在哪兒，他們肯定推薦這家窮人地鍋雞。
鍋巴堪稱地鍋雞的精髓，每一塊鍋巴都充分吸收了湯汁的味道，咬一口在嘴裡嚼著都能感受雞湯散發的鮮香味。
每塊鍋巴都很有彈性。
店裡的雞都是老闆自己做的，絕不買半成品的，從雞肉呈現出的醬黃色，就可以看出真的很入味了。
10
煎涼粉
這家煎涼粉位於千百意東南角，連一個門面店鋪都沒有，但是一個月能賣出去6000碗，被N個阜陽人推薦。
這個煎粉攤這個地方已經在這裡擺了20多年，這麼多年專賣煎涼粉，大概已經成了煎涼粉的“專家”。
鍋底倒上一層油，打上雞蛋，撒上蔥花，鐵鏟在老闆手裡遊刃有餘，涼粉被油煎的滋滋響，香氣一下子被逼出來了。
往日每天來吃煎涼粉的人絡繹不絕，排隊排的腳跟生疼，就只是為了吃上一碗煎涼粉。
這些老店或者小店
兜兜轉轉幾十年如一日
保持了最本真的滋味
不僅帶來味蕾上的享受
更熨帖每個阜陽人的胃
它們是“排隊奇跡”
也是阜陽一道華麗的“風景”