大家都知道中國的美食是非常多的， 而且現在很多中國的特色美食也聲名遠揚， 很多的外國人都表示對中國的美食很敢興趣。 而在大多數外國人的眼中， 最經典的中國美食就是北京烤鴨了， 這也是大多數外國來中國必吃的美食之一， 而且他們對北京烤鴨的評價也是很高的。
隨著時代的發展， 很多得中國人也看到這里面的商機， 就把中國的北京烤鴨帶到外國， 例如最近小優就聽說北京烤鴨在美國紐約火起來了， 原因是在紐約新開了一家北京烤鴨店， 開業沒今天這生意就已經非常火爆了，
可見北京烤鴨在紐約是有多火爆了， 而且這紐約的北京烤鴨因為是中國廚師自己做的， 所以這北京烤鴨該有的荷葉餅、配菜、醬料都是應有盡有的。 不過因為飲食習慣不一樣， 所以美國人都喜歡在北京烤鴨里面卷著沙拉醬去吃， 大概是人們把北京烤鴨認為是跟美國的雞肉卷一樣了吧。
不過美國人這種北京烤鴨蘸沙拉醬的吃法， 對于很多的中國吃貨來說就很難以接受了， 因為中國人吃北京烤鴨是很講究的。 首先在吃北京烤鴨的時候， 主要就有三種方法， 第一種就是把烤鴨、京蔥絲、黃瓜等放在荷葉餅里面， 接著再用筷子挑一天麻醬進去，
第二種方法跟第一種大致一樣， 只是這蘸烤鴨的醬料換成是甜面醬了， 而蘸料不一樣的北京烤鴨， 吃起來完全就是兩種味道和感覺的。 最后就是把烤鴨的皮用來蘸細砂糖， 這樣吃起來的烤鴨皮香甜酥脆， 特別手女生和小孩的喜歡。 對此不知道大家有什么看法呢？