調味品是日常生活中做飯經常使用的， 美食的味道都是來源于它們的功勞。 一道食物的美味有兩大因素：第一是調味品， 第二就是烹飪技巧。
絕大多數人炒菜的時候都會加蠔油， 但是知道蠔油真正的價值卻很少有人知道。 蠔油味道鮮美、蠔香濃郁， 黏稠適度， 營養價值高， 是必不可少的調味品。
它含有豐富的微量元素和多種氨基酸， 蠔油富含牛磺酸， 牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。
蠔油不止用于炒菜， 平時在家拌涼菜、燉美食等都是最佳的選擇。 另外需要注意的就是， 蠔油不宜煮太久，
小知識：日常的飲食不能盲目食用， 因為身體是自己的， 要對自己負責。 盲目是飲食不僅沒有幫助， 嚴重的還會危及身體健康。 所以平時吃飯的時候還是講究一點的好。