夏天天氣非常炎熱， 小伙伴們是不是覺得吃不下飯？不管吃什么都覺得不美味呢？其實小編也有同感， 所以今天小編的媽媽就給小編做了一款冬瓜瘦肉營養湯， 小編不僅吃下飯了,而且還喝了兩大碗湯,非常的美味。 下面小編就為大家介紹這款營養豐富,味道鮮美清熱解暑的冬瓜瘦肉湯吧。 最適合老人和小孩子食用了， 究竟是怎樣制作的呢？下面小編將制作方法分享給大家吧！大家自己在家里不妨動手試試看喲。
在制作美味冬瓜瘦肉湯之前， 首先準備500克的冬瓜， 把冬瓜去掉冬瓜皮放在案板上，
接著準備一塊生姜清洗干凈切成姜片， 接著準備幾棵香蔥切成香蔥花備用。 然后準備50克的瘦肉清洗干凈， 切成薄片裝入一個干凈的碗中備用。
下面往瘦肉的碗中加入少許食用油,米酒,食用鹽， 用筷子攪拌均勻， 放在一邊腌制十分鐘備用。
這時開始起鍋， 往鍋中倒入半鍋清水大火燒開， 等鍋中的水煮沸之后把姜片放入鍋中， 接著把冬瓜片也倒入鍋中。 等鍋中的水再次煮沸之后把瘦肉片也倒入鍋中。 看到鍋中的瘦肉煮熟之后加入少許的食用鹽和米酒,花生油,胡椒粉攪拌均勻。 最后再把蔥花倒進鍋中攪拌幾下即可出鍋中。
溫馨提示:冬瓜一定要切成薄片，