很多人夏天喜歡在家醃制一些下飯的菜， 最常見的應該是醃糖蒜、醃黃瓜了。 妍堂算小便已經謝過了， 沒看過的寶寶可以看看小編以前寫的文章。 今天小編帶給大家的是醃黃瓜！醃黃瓜做起來， 整個夏天都不愁了！關鍵是它簡單易學啊~
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黃瓜是夏天吃的最多的蔬菜， 它不僅僅是口感好， 關鍵是吃了對皮膚還很好。 黃瓜中含有大量的維生素， 含量最多的事維生素E和維生素C， 維生素E具有消除自由基抗氧化的功效， 所以夏天多吃點黃瓜有助於防曬抗輻射。
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隨著天氣漸漸變熱，
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一、準備食材
黃瓜、鹽、大蒜、薑、生抽、糖、食用油
二、步驟
1.將黃瓜洗乾淨， 切成條狀
2.將黃瓜放入一個容器中， 撒入適量的鹽
3.大約醃制10分鐘， 然後倒掉黃瓜醃制出的水分
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4.將姜切成薑片， 將大蒜切成蒜末備用
5.熱鍋加生抽， 注意不是加油， 然後加入適量的白糖， 代白糖溶化後即可
6.將融化後的白糖撈出， 冷卻
7.待白糖冷卻好之後， 將黃瓜條和薑片還有蒜末依次加入， 然後攪拌均勻
8.熱鍋加油， 待是用油熱好， 撒在黃瓜上
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9.將做好的黃瓜放入冰箱中， 冷藏2個小時左右， 美味的醃黃瓜做好了！
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有很多寶寶會有一個問題， 那就是在醃黃瓜的時候想多研醃制一點， 避免每次都麻煩， 如何儲存醃制好的黃瓜呢？其實， 醃黃瓜並沒有想像中那麼容易壞掉。 可以將其放在冰箱中， 或者可以把他放在陰涼處即可。 但是不要放置過長的時間， 因為過長的時間會造成亞硝酸鹽超標。
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好啦， 小編關於醃黃瓜就分享這麼多， 你對醃黃瓜還有什麼更好的方法嗎？有的話請在評論區留言， 喜歡小編的點點關注哦！