由於天氣越來越熱， 小編給大家推出了很多的涼拌菜， 今天小編在帶給大家一些醃菜， 似乎整個夏天涼拌菜和醃菜是必備的哈哈哈。 因為我身邊的人都反應， 想吃糖蒜， 但是買著吃不太衛生自己做又不會， 今天小編就帶給大家醃糖蒜的方法。 糖蒜這樣醃， 吃完之後， 就再也不想吃在外面買的了！
其實醃糖蒜的方法特別的多， 但是因為大家有時候沒有時間去做那麼複雜的事情， 今天小編就教大家一個簡單的， 保證醃制出來之後， 你會覺得自己家醃制的絕對比外面買的好吃， 關鍵是乾淨衛生。
大蒜是家家必備的， 據說大蒜能防癌， 這個小編也不是很懂， 但是大蒜含有很多人體所必須的的營養素。 所以說常吃大蒜絕對是百益而無一害， 除了吃完口氣有點差之外沒別的毛病了， 但是我們有口氣清新液啊！
糖蒜這樣醃， 吃完之後， 就再也不想吃在外面買的了！
一、準備食材
大蒜若干（看個人情況）、醋適量、白糖、紅糖、鹽
這些用量大約按照這個比例就好大蒜：醋：白糖：紅糖：鹽=40：20：8：8：1
二、步驟
1.在這個季節大蒜有很新鮮的， 所以儘量挑選新鮮的打算， 怎麼判斷新鮮與否呢？小編一般挑選外皮是紫色的。
2.把大蒜外面那層皮剝掉， 用刀切去頭部和尾部
3.然後接著剝皮， 看到蒜瓣之後就可以停止了。 不用清洗直接醃制， 因為這樣弄出來的蒜頭是非常新鮮的也是非常乾淨的。
4.把除去大蒜的所有原料放入鍋中蒸煮， 待糖全部融化即可。 然後冷卻片刻。
5.然後把大蒜放入一個密封的玻璃容器中， 倒入剛剛蒸煮的糖液即可。 要注意的是這個密封的玻璃容器一定保證是乾淨乾燥的， 千萬不能有水哦， 否則大蒜會壞掉。
6.放在避光陰涼的地方， 大約兩周之後就可以吃啦！
醃糖蒜就是這麼簡單， 你學會了嗎？學會之後就再也不用在外面買著吃了。 好啦， 今天小編就帶給大家著一些， 喜歡小編的點點關注， 你對醃糖蒜還有別的方法嗎？把你的方法評論在下方吧~