在中國農村里面盛產許多的農作物， 有些是大家都吃過的， 有些是看起來陌生， 但做成美食之后也是大家每天都吃過的， 對于隨處可見的這種農作物， 很多人都感到非常地追求， 這里面包含到的口感很美味， 卻充滿了豐富的毒素。
大家對于麻辣燙里面包含的所有美味食物也是非常地向往， 其中就包含了這種食物， 它的出現在大家面前都是已經做成美食的， 而它剛挖起來的樣子卻是所有人都沒有見過的， 這里面包含到的所有口感也深受所有吃貨們的喜歡， 農民至今都有在種植， 它就是魔芋了。
剛挖起來的魔芋看著很像是巨型馬蒂， 卻比馬蒂來得更危險， 稍微不注意碰到它的話不僅會導致手腳發麻， 嚴重的還會昏迷， 因此許多農民都不提倡小孩接觸到魔芋， 除非是已經削完皮的， 這樣的魔芋就很安全， 可以制作成涼粉狀態， 也可以做成餡料， 最普遍的就是魔芋糕。
有時候去吃麻辣燙的時候， 看到這款彈性十足的食物就會嘗試一把， 確實魔芋在做成辣味的口飯很入味， 加上吃過的城里人都很少， 不知道這是魔芋的人都會把它叫成是香芋糕， 味道很清淡， 適合放到各種辣食里去吸取味道， 吃起來很受到所有人的喜愛， 剛挖起來和做成美食的魔芋功效很不一樣。
其實在很多地方也可以吃到許多魔芋美食，