在沿海地區， 海鮮無疑是最常見的一直食材， 不管是什么樣的烹飪， 都能講海鮮的美味激發出來， 這也讓海鮮成為了備受大家歡迎的一種美食了。 在海鮮的種類里面， 最受歡迎一般都是魚類， 螃蟹， 龍蝦等等， 而在這么多龍蝦里面， 就有一種長相奇特的龍蝦， 雖然看起來很丑， 不過吃起來味道卻非常不錯， 到底是什么樣的呢？
這種龍蝦就是上圖所示的這種了， 看起來有點像皮皮蝦的巨大版， 不過這些事貨真價實的龍蝦， 只是長得比較奇特罷了。 這種龍蝦都不是非常扁平的， 身體長度不算有多長，
這種龍蝦的名字， 因為頭部長得很像釘耙， 又像一把扇子， 所以就被叫做九齒扇蝦， 這種蝦被人形容額為被冰河世紀的石頭砸扁了腦袋的龍蝦兄弟， 小黑覺得這樣的形容真的是非常貼切的。 這種龍蝦一般要怎么吃呢？
一般都是將這種蝦做成刺身比較多， 因為吃這種蝦的地區， 最多的還是當屬我們鄰國的日本了。 日本人都喜歡能吃生的海鮮， 所以這種蝦毫不例外的也被做成了刺身了。 而取出蝦肉的過程呢， 和普通龍蝦其實也差不多的步驟。
最后裝盤的時候， 同樣是利用掏空了的蝦殼來裝， 接著旁邊會放上橘黃色的蝦卵， 那些就是蝦的卵了， 味道非常清甜可口的。