對於中國來說， 不僅僅是美食很多， 就連水果也是很多的。 大多數的水果幾乎都是農民們自己所種的， 而且有些野生的水果只存在於中國， 吃過這種水果的人應該很多， 只不過對於它的生長方式很多人都不瞭解， 老外要是看到這樣的水果都不知道該怎麼吃。
說到這樣的水果可能很多人都會喜歡， 甚至有些商家都會專門跑到農村裡， 向農民們收購這一些的水果。 看起來這樣的試過甚至能跟西瓜那麼大， 但是想等到水果成熟的話， 還需要等上半年以上的時間呢， 成熟以後的作用就非常大了。
這樣的水果就叫做愛玉果， 看起來非常不錯， 甚至這種水果的果肉都是大家吃不到的那一種， 但是對其口味還是很喜歡的。 甚至這樣的水果能夠用來作出美食， 別看它不起眼， 它的果實所含有的精華通過提取以後就能吃， 吃起來還很不錯呢。
可能很多人對於這樣的水果不知道該怎麼吃， 其實這樣的水果可以做成好吃的涼粉。 涼粉其實非常好吃， 小巫就非常喜歡吃， 特別是在這種炎炎夏日的天氣， 吃上一碗不僅僅美味， 而且還具有消暑的作用呢， 只不過這樣的做法只有在中國， 外國甚至都沒有這種水果。
這樣的愛玉果能夠做出的涼粉能有好幾斤呢， 但是果實卻在市面上賣一百多元一斤， 是不是大家都會覺得有點的坑。