中國有一道美食， 不管南方還是北方都喜歡吃， 只是因為地區差異做法不同， 那就是紅燒肉了。 怎麼樣？聽到這三個字有沒有已經開始想像那個口感了呢？紅燒肉大家都很熟悉是沒錯了， 但是鹵蛋和紅燒肉一起搭配的吃過嗎？
我想吃過的人雖然不多， 但一定會覺得特別好吃難以忘懷。 每一次只要我說晚上會做這個菜的時候， 丈夫不管再忙都會回家吃飯。 我想通過美食來打動一個人， 再留住一個人， 是再簡單不過的了。 除了老公， 我的孩子肯定就更捧我的場了， 平常都是吃飯困難戶的， 看見我做這道菜，
配料：
五花肉一斤、雞蛋兩個、花生油適量， 冰糖四五顆、精鹽少許、紅燒醬油少許、十三香、白酒、薑
步驟如下:
1.先將買回來的的豬肉清洗乾淨備用
2.然後將整塊豬肉放進水裡焯， 焯到什麼程度呢， 就是外邊大白， 但是裡面還是生的就可以了。
3.把豬肉切成塊狀， 你想吃紅燒肉多大塊， 就切多大塊
4.放到鍋中
5.用油將肉煸熟即可
6.鍋中放入水， 然後火調到最大， 等到水開了就把火調成小火， 慢慢煮， 這個時候就可以放入準備的冰糖了。
7.然後將什麼醬油啊， 十三香啊， 薑之類的都放進去。
8.雞蛋先將它放在另一個鍋中煮熟， 然後把殼剝掉， 在表面用刀輕輕地幾刀， 這樣可以更好的使鹽味滲透進去。
10.再將準備好的雞蛋放進鍋裡。
11.隔段時間記得要給鍋裡翻動一下， 避免糊了。
12.最後看著水要煮幹了， 開大火收汁就行。
13.最後關掉火， 不要立即乘出來， 等一會兒， 然後可以裝盤了。
是不是很簡單？真的很簡單， 但是注意的就是， 做的時候那個肉一定要先焯水， 要不然會有肉泡沫， 並且不能用白糖， 一定要用冰糖， 才不會影響口感。 學會了嗎？會了就趕快做起來吧。
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