西紅柿和雞蛋， 眾所周知是兩種非常美味， 有營養價值的美食， 特別是西紅柿很受廣大群眾的歡迎， 富含豐富的維生素。 雞蛋富含豐富的蛋白質， 可以拿來制作各種各樣的美食， 既可以當主食也可以當配菜， 但今天小編要將這兩種食材來制作， 一道美味的早餐餅， 不是清炒,也不是做湯， 非常的美味， 一出立馬搶光， 下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味早餐餅之前， 首先準備一個干凈的大碗， 把雞蛋打入碗中接著把西紅柿清洗干凈切成西紅柿碎末也放入雞蛋液的碗中， 然后用筷子攪拌均勻，
接著準備一個干凈的大碗， 往碗中倒入一百克的面粉， 然后加入兩根香蔥的香蔥末， 之后加入少許的食用鹽,五香粉， 最后加入清水用筷子攪拌均勻制作成面糊。 攪拌均勻之后放一邊備用。
下面準備一個干凈的平底鍋， 往平底鍋中刷上一層食用油小火加熱， 等油溫上來后把面糊舀一勺進鍋中。 然后用刮板攤平， 等面糊凝固之后把雞蛋西紅柿糊也倒入鍋中， 之后再用刮板刮平。 小火加熱兩分鐘之后再刷上一層食用油， 翻上一面直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤， 簡單美味的早餐餅就制作完成了。
溫馨提示:面糊一定要調制沒有疙瘩狀即可。