蒜香雞腿排
材料： 雞腿 2只、蒜瓣 5瓣、黑胡椒碎 1小勺、生抽、老抽、鹽 適量（少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行）、橄欖油 一點；
做法：1.準備好材料， 蒜切碎， 雞腿洗淨去掉骨頭， 用刀背兩面都拍一拍， 讓它更易入味；
2.將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成醃料， 將雞腿肉放入醃料中醃漬1小時以上；
3.醃好的雞腿肉包上錫紙， 放入預熱好的175度烤箱， 烤20-25分鐘左右即可；
豆豉蒸排骨
材料： 排骨 適量、生粉 適量、料酒 適量、生抽 適量、老抽 適量、辣椒 適量、蒜頭 適量、豆鼓 適量、糖 適量；
做法：1.首先把排骨切好， 洗乾淨瀝幹水備用。 然後把豆鼓、蒜頭、辣椒切好備用。
2.加入適量料酒， 大概一小勺這樣子， 主要是去除排骨的味道， 然後攪拌均勻。 然後依次加入生抽、老抽、糖。 生抽大概淋過排骨就好， 老抽如圖， 一點就好， 主要是上色。
3.然後加入辣椒， 這款辣椒醬和現剁的辣椒很像， 而且有點辣味， 很好吃！沒有的就用指天椒代替即可， 一樣的好吃！把切好的豆鼓和蒜頭加入攪拌均勻即可。
4.攪拌好了， 可以蒸了。 我是放電飯煲一起蒸的， 大概15分鐘左右。 如果用鍋蒸， 水開之後放下鍋蒸， 大概8-10分鐘左右！具體看量。 出鍋了！香噴噴， 絕對可以幹掉兩碗飯， 趕快來試試吧！簡單又方便。
香菜筍絲牛肉
材料：牛肉（牛肉絲）300克， 筍（筍絲）50克，
做法：1.準備美的電磁爐和食材， 薑切片， 牛肉加入蛋清一個， 料酒， 澱粉醃制十分鐘
2.冬筍放入水中淖下去除澀味， 水沸後取出切絲
3.啟動炒菜功能鍋加熱， 熱鍋冷油， 放入牛肉絲爆炒， 加入薑絲和筍絲一起煸炒
4.加入料酒， 鹽和適量的水煮沸馬上出鍋， 撒上香菜葉就可以吃啦
清炒淮山片
材料：鐵棍淮山400g、雲耳20g、紅椒1/2個、青椒1/2個、洋蔥1/4個、植物油30ml、生抽20ml、鹽5g、高湯適量、香油5ml
做法：1.食材備料， 淮山刨皮， 雲耳泡發。
2.青紅椒及洋蔥切粗絲， 淮山切橢圓片並泡在清水中。
3.清水放少許鹽， 二滴油燒開焯燙山藥片二三分鐘備用。
4.熱鍋燒七成熱油下洋蔥爆香， 再下木耳青紅椒稍加鹽炒至八成熟出鍋備用。
5.炒鍋放少許油鹽將焯好的山藥片快炒幾下烹入高東加炒好的輔料燒幹收汁即可。
6.淋明油起鍋裝盤， 撒胡椒粉點香油即可出菜。