30年醃鹹鴨蛋老方法， 保證個個冒油， 頓頓都想吃！來看看網友是怎麼說的吧
鹹鴨蛋每天吃一個， 連吃五天， 你血壓不高來問我！我們這兒直接用海鹽+自來水。 過3-5天就能吃。 我媽醃制多了就發現有油。 但是太鹹了。 。 天氣熱放冰箱冷藏。 冬天不用放冰箱。 白酒浪費了些。 把鴨蛋洗乾淨， 用乾淨毛巾擦乾， 把鴨蛋用白酒打濕， 再用滾一成鹽就可以， 用塑膠袋密封好， 放七天就可以有這樣的效果。 即簡單又不浪費。
不用紅泥巴弄出來的鹹鴨蛋能叫鹹鴨蛋？好麻煩的。 我老家方法是幹鍋放鹽炒加花椒八角大料哪些。
如果你急著吃就暴曬1天醃制7天， 不急著吃就醃制20天， 不知道我能不能自己去小店買現成的鹹鴨蛋呢[捂臉]不用包也可以的， 直接泡酒後裹鹽放入水果袋包好即可。 雖然鴨蛋黃出油， 鴨蛋白都鹹死了。 鹽好了也只能吃黃[流淚][流淚][流淚][流淚][流淚]