夏天你還發愁食欲不佳么？那么可能你還沒有吃過這樣的一道美味， 食材很簡單， 幾乎家家戶戶都會有， 只可惜你想也想不到。 它就是豆腐， 據說豆腐中含有豐富的蛋白質， 而且還有養生保健的作用。 那么蒸豆腐你吃過么？
或許你吃過肉末蒸豆腐， 但是這樣的一種美食， 你絕對沒有吃過， 那就是加有榨菜的豆腐。 榨菜它質地脆嫩， 風味鮮美， 營養豐富， 具有一種特殊的風味， 具有特殊酸味和咸鮮味， 脆嫩爽口， 是夏天必備的下飯菜。 不僅如此， 榨菜中所含有的蛋白質， 膳食纖維、礦物質等也是非常多的。
做法：
1， 豆腐洗凈切塊， 放在碗中。
2， 爆炒蔥姜蒜加入肉末翻炒， 加一勺料酒。
3， 加入榨菜翻炒之后加入砂糖， 炒勻， 放入水淀粉， 所謂水淀粉就是把淀粉加水攪勻。
4， 淋在豆腐上之后加入生抽， 然后上鍋蒸10分鐘即可。 可以撒蔥花和香菜， 依個人口味而定。
小知識：因為夏天炎熱， 所以導致很多人食欲不佳， 那么不妨嘗試著吃一些榨菜做的食物， 這是因為榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神。 不僅如此， 飲酒不適或過量時， 吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。 不過建議大家少吃， 畢竟榨菜也是咸菜， 腌制的食物最好不要多吃。