紅燒豬蹄。
鍋中放入少許油， 煎豬蹄， 煎入豬皮和黃色， 倒入高壓鍋（無高壓鍋在鍋中繼續煲）， 放入大蒜、香葉、薑片、八、放冰糖， 放老抽。
4放酒， 放適量的水， 幾乎沒有豬蹄， 蓋鍋蓋， 煮火， 煮到高壓鍋， 繼續火3分鐘， 然後把小火燜10分鐘（如果不是高壓鍋， 只能放更多的水， 慢慢燉）， OP在鍋蓋上， 開火煮開， 直到汁、湯、湯、湯、湯、湯、湯到汁， 湯到湯和湯到果汁和湯， 還有大火， 直到果汁、湯、湯到果汁， 湯到果汁。 湯， 大火， 直到果汁， 湯， 湯湯和湯。 厚厚的， 記得炒豬蹄， 讓湯蓋豬蹄。
5撒洋蔥， 啃！
牛肉燉土豆，
將牛肉洗淨， 切成肉塊。 將其加入沸水中，
在4盆中加熱3湯匙油， 炒薑片和蔥， 用牛肉片炒， 加入3湯匙生醬油， 1湯匙酒， 大火炒2分鐘。
在5鍋中， 加入2碗水， 加入八角、桂皮和香葉。 把火煮開， 煮50分鐘。 然後倒入土豆和胡蘿蔔， 並與牛肉一起攪拌。 蓋上小火， 燜25分鐘。
6把火煮沸， 收集果汁。 這湯又濃又稠。 加入一湯匙鹽， 少許糖塗抹， 撒上蔥花。
梅菜扣肉
，
把炸好的五花肉切成大長片， 將肉片的肉皮朝下， 整齊地碼在碗內， 肉上放梅乾菜， 均勻倒入醬油， 入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛；
4．關火後取出肉碗， 用圓盤蓋在上面， 潷出湯汁， 再將碗倒扣， 使肉在上， 梅乾菜在下盛於盤中；
5．大火燒熱炒鍋， 將倒出的湯汁燒開， 熬至濃稠， 淋在肉上即可。
糯米蒸排骨