在夏天， 由于天氣原因， 會有很多人都食欲不振， 但是不吃還會餓， 那怎么辦呢？今天給大家介紹幾種適合在炎炎夏日享用的夏季美食， 讓你無時無刻都保持著食欲！
涼面
夏天是吃涼面的好時候， 由于高溫不想吃熱菜的時候就可以吃涼面啦， 涼面的制作方式也很簡單， 自己在家隨時就可以制作， 將煮好的面條過冷水， 最好是手工面， 這樣做出來比較筋道有韌性， 過涼之后就可以根據自己的口味加醬油、醋、辣椒油等， 為了平衡營養， 還可以加入各種青菜、火腿等等， 好吃又簡單的涼面可以在家試試哦。
涼皮
涼皮是陜西的特產， 但是隨著時代的發展， 全國各地都有賣涼皮的地方了， 心靈手巧的朋友們還可以在家自己做， 但是制作過程比較麻煩。 涼皮吃起來很爽口， 配上脆脆的黃瓜絲， 絕對會讓你的食欲大增， 還有的地方吃涼皮會加芝麻醬， 香香的芝麻醬絕對給涼皮增光添彩了！
冷面
冷面是我國東北地區的特色面食， 面條很細所以會很入味， 配上各種蔬菜， 比如黃瓜絲、番茄片等， 再加上多多的醋， 吃起來酸酸甜甜， 清涼解暑， 為什么叫冷面是因為還會在面湯里加入冰塊， 邊吃邊等著冰塊化掉， 冰冰涼涼的， 湯汁也很清口， 絕對是夏日不可缺少的一道美味。
涼拌菜
在夏天， 還有很多人會選擇吃涼拌菜， 拍黃瓜、老醋花生、涼拌豆皮、涼拌腐竹等等，