這才是“鱔魚”最特色的做法， 不煮不炒30分鐘做好， 邊看邊流口水！ 鱔魚大家都吃過吧， 膽小的人很多不敢吃， 不過會吃的人就認為它是一道十足的美味， 鱔魚在很多酒店也非常受歡迎， 但是價格也比一般的肉類要貴， 看這位小伙子， 今天他要自己做一道特色鱔魚， 現在正在摘一些荷葉， 身后是抓到的鱔魚
找到一塊空地后， 男子開始準備他的調料， 有姜， 蒜， 辣椒， 香茅等， 把它們全部切碎備用
鱔魚處理干凈后， 男子把切好的調料全部倒入鱔魚里， 放一些鹽和糖， 把它們全部和勻
和好后的鱔魚， 用荷葉把它們包起來，
男子在地上挖了一個大坑， 把封好的鱔魚放在坑里， 然后生好火， 就這樣慢慢的燒， 因為被稀泥封好， 所以就不用擔心烤糊， 這種方法確實不錯， 因為叫花雞衍生了這么多特色做法， 真是太聰明了
50分鐘左右， 鱔魚大概熟了， 男子把火熄滅后把鱔魚從坑里取出來， 現在輕輕的打開荷葉， 可以看到荷葉已經被燒得很焦
打開后， 一陣香味撲鼻而來， 真是色香味俱全， 看起來真是太有食欲了， 原來這才叫人間美味
男子來不及洗手， 在褲子上擦擦手， 拿起一條鱔魚就開始吃起來， 看他吃你饞了嗎？