現在的天氣可以說是非常高的了， 不過好在學生黨們都已經放暑假了， 可以好好待在家里面吹著空調， 吃著冰食， 看著電視， 這絕對是非常享受的。 但是對于一些上班族來說就非常的苦逼了， 只有到節假日才可以放長假， 平時只能放放周末罷了， 不知道你是不是也這樣?
在城里的人還是有空調的， 但是在鄉下的人卻不是這樣， 大多數農村家庭是沒有空調的， 平常就只能夠吃吃冰食降降溫， 或者吃吹風扇罷了。 在炎炎夏日， 還是可以做一些美食來轉移注意力， 而且吃起來也會感覺到很開心， 比如在夏天做上一碗美味的面條，
但是老一輩的人卻是很勤奮， 比如接下來小巫要說的這一位大媽就在做著一份面條， 這樣的面條還是大媽自制的呢。 先是看到大媽在大鍋里面加上一些食用油， 然后把油熱一熱先。 這樣的食用油還是非常安全的， 因為是自己家里人所榨出來的油， 不知道你們感覺如何？
接著可以看到大媽在大鍋里面加入適量的水之后就可以煮面條了， 面條煮熟了之后就可以撈出來放在碗里面， 當然面條和湯是分離的， 先把撈出來的面條晾在一邊， 接下來就可以制作面湯了。 這樣的面湯所需要用到一種食材， 那就是酸菜來著， 而且也是自家人腌制的。
所以這味道非常足的酸菜切絲之后加在面湯里面去煮，