俗話說， 民以食為天， 這句話不管到哪里都是很適用的。 不過人們的生活環境不一樣， 所以各地的飲食習慣自然也就不一樣了， 像中國的重慶、四川， 當地的氣候就是比較潮濕的， 所以當地人都會通過吃一些辣椒來除濕， 而廣東、福建這些沿海城市， 就喜歡吃一些清淡的海鮮了。
說到飲食習慣不一樣， 在北京有一種美食深受當地人的喜歡的， 但是對于外地人來說， 這美食的味道簡直就是噩夢了。 相信大家都猜到這是北京的什么美食了吧， 沒錯就是北京的豆汁了， 而且北京的豆汁還被評為全球惡臭美食排行榜第一，
其實豆汁在北京就是一種很常見的早餐， 很多的北京人早上都喜歡喝上一碗豆汁， 搭配上酥脆的焦圈和小菜， 對于北京人來說， 吃完瞬間早上就有滿滿的活力了。 而豆汁是一種用綠豆磨成漿之后發酵而成的， 所以顏色看起來是有點綠色的， 而味道也是以酸臭為主。
而且豆汁在北京的發展歷史也是很悠久的， 據說至今也有三百多年的歷史了， 很多的北京人都是從小吃到大的。 要是有去過北京旅游的人就知道了， 一大早的北京最熱鬧的就是豆汁店了， 不管男女老少都喜歡早早去喝一碗豆汁配焦圈或者是包子， 據說一家豆汁店一天就能賣出一千多碗豆汁了，
但是對于外地人來說， 這北京豆汁的味道簡直就像是餿水味一樣， 根本難以下口， 很多吃貨去嘗試都是一口都沒有喝下去的。 不過拋開豆汁的味道來說， 其實都是也是一種營養豐富的食物， 具有養胃、解毒、清火的功效。 不知道大家有沒有喝過北京豆汁呢？你們覺得味道怎么樣呢？