現如今在城里的美食街上隨處都可以吃到自己想要吃的美食， 而且現在外面的美食種類也是越來越多樣了。 只不過有些時候想吃些以前吃過的小吃就很難了， 但要是有時間去農村里逛逛的話估計還能碰上一些以前見過或是吃過的美食小吃呢， 不知道你們還記得以前吃過哪些農村小吃呢？
上周末小優在家閑著無聊就讓朋友陪我去附近的農村玩， 其實我們每次去那邊玩的目的就是為了找找看有沒有一些比較有特色的小吃。 那次， 我們的運氣還是不錯的， 剛去到那邊的時候就看到有個大爺在賣一種肉團。
雖然我們看到的時候大爺的攤位前并沒有客人， 但是大爺卻不停的在切下一些肉片。 于是， 我們就決定過去看看這種小吃是什么。 問了大爺之后才知道原來這種美食小吃就是“小車牛肉”， 估計有些朋友也是有聽說過這種小吃的， 但是吃過的人就不多了。
大爺說這種小車牛肉其實是一種熟牛肉來著， 切下來之后就可以直接吃了。 大爺還非常熱情的拿了一塊給我吃吃看， 小優吃了之后覺得味道還不錯。 而且還有那種五香的味道， 牛肉吃起來的話就嫩嫩的， 吃完覺得好吃后小優就跟大爺買了兩斤回家。
大爺說自己的這門手藝可是會了20年呢， 而且這刀功也是練了很久的呢。 20年的刀功大爺就能把牛肉切成薄如紙的肉片了， 這樣的刀功可是很厲害呢， 不知道你們有沒有吃過小車牛肉呢？