說到鮑魚， 在幾年前大家還都覺得鮑魚是非常珍貴的海味， 而現在鮑魚已經實現了養殖， 而且養殖成果還不錯， 使得市面上的鮑魚價格大降， 就算是普通的人家， 也能買上幾顆鮑魚回家一飽口福。
平時我們見到的鮑魚都是呈現黃白色的， 那么你們見過純黑色的鮑魚嗎？這可不是什么黑暗料理， 這些純黑色的鮑魚甚至被稱為是黑色的金子！
黑色的鮑魚
都說黑色的東西好， 純黑色的雞、純黑色的羊、純黑色的蒜， 現在又來了一個純黑色的鮑魚， 如今大家都在推崇純黑色的食物， 認為純黑色富含多種營養。
黑金鮑
黑金鮑產自于新西蘭， 新西蘭的水域非常干凈澄澈， 而黑金鮑更是生長在新西蘭最干凈的深海區域， 是一種胃腸珍貴的野生海洋生物。 它的價格十分昂貴， 在當地， 新西蘭人也不一定買得起野生黑金鮑。 而且黑金鮑的捕撈也有嚴格的法律控制， 絕對不能私自大量捕撈， 只能人工潛水捕撈， 還不能帶任何氧氣設備。
黑金鮑
因為黑金鮑生活的海域十分靠近南極， 氣候冰冷， 使得黑金鮑的生長十分緩慢， 一只野生黑金鮑從鮑魚苗開始成長， 直到長成適合捕撈的體態也需要8到10年的時間， 而適合捕撈的長度則是直徑超過12.5厘米。
測量黑金鮑
那么黑金鮑為什么賣得這么貴呢？主要還是因為它“黑”啊！黑金鮑常年依附在新西蘭海域里的海底火山質巖石上，
剛捕撈上來的黑金鮑
黑金鮑除了鮑魚肉是人人都想品嘗的美味， 鮑魚殼一樣是搶手貨。 將鮑魚肉完整剝離出來后， 就可以看到鮑魚殼內壁是五彩斑斕的顏色， 隨著光線不斷變換色彩， 這種鮑魚殼拿去打磨之后， 做成漂亮的飾品， 一樣能夠賣出好價錢， 可以說黑金鮑全身都是寶。
黑金鮑的殼
黑金鮑的鮑魚肉很硬，
黑金鮑
黑金鮑
如今在我們中國也是可以購買到黑金鮑的， 只是黑金鮑的價格也是很嚇人， 據說也要賣到500多塊錢一只， 所以不是土豪的我們， 也就看看圖片流流口水就行了。