為何川菜館“涼”了， 曾火遍全國現卻越來越少？四川人：活該！
川菜， 幾乎在任何一個地方都非常吃得開， 好多人提到川菜都是兩眼放光的感覺， 但， 這都是以前的說法， 以及真正去過四川的人， 吃過當地正宗川菜的人， 才會有這種表現。
但是現在， 其實很多人都能發現， 川菜在街上的店面變少了， 曾經火遍全國， 現在好像已經徹底“涼”掉了。 川菜館為什么現在風頭過了呢？以前趨之如騖都約著朋友去吃川菜， 現在卻直搖頭。
其實很好理解， 大部分做不下去的川菜館， 都是不太正宗的， 現在的網絡和評價機制都比較完善，
四川人也是表示：這種不正宗的川菜館趁早關了好， 也是活該， 省的大家誤解我們四川菜不好吃！說得很在理。 看來四川人對于這些川菜館也是滿滿的怨念。
而且川菜給人一種非常油膩的感覺， 似乎四川人做菜， 一頓就要用一大瓶紅油， 而現在大家大多追求“健康”， 對于這樣很麻辣的川菜， 很油多的菜， 雖然喜歡， 但也不會像以前一樣經常吃。
不知道你喜不喜歡吃川菜呢？你覺得這些川菜館開不下去的原因還有什么呢？