有這么一道菜， 家家戶戶都會有， 不單單是因為便宜， 而且營養物質極其高， 它就是土豆。 有這么一句話， 叫做每個女生幾乎都愛吃土豆？有你么？土豆深受大家的喜愛， 可是別以為土豆只能清炒了， 這么做， 比清炒好吃一百倍！
1， 準備幾顆土豆， 削皮切塊， 清水中浸泡。
2， 然后準備豆角和青椒， 青椒切塊， 豆角切丁， 當然， 前提是得洗干凈。
3， 鍋中放油， 稍微多一點， 然后下土豆煎， 煎至金黃之后放入豆角丁翻炒， 加入鹽、生抽、糖， 將土豆和豇豆碎翻炒入味。
4， 最后將青椒放入， 翻炒之后即可食用。
看完做法， 很多人會好奇，
另外， 對于無肉不歡這來說， 可以試著加點肉。 選用較好的五花肉， 然后用蔥姜蒜， 醬油腌制30分鐘。 鍋中倒油先炒肉， 然后再加入土豆， 豆角， 青椒等， 這樣也是一道不錯的下飯菜， 喜歡的試試。
小知識：新土豆燉煮， 老土豆烹炒。 新鮮土豆口感細嫩稠滑， 容易做熟。 而老土豆相比新土豆， 在營養上沒有很大差異， 但水分減少， 口感爽脆， 下鍋后不會發生新土豆那樣易黏鍋、 易糊的現象， 適合烹炒。