濃香排骨粽
實踐：
1， 排骨煨水， 加入老抽， 生抽， 蠔油， 黑胡椒粉， 少量鹽， 少量糖， 拌勻， 蓋上保鮮膜醃制4小時（轉幾次在中間）， 過夜更好
2， 糯米洗淨， 控制到大部分水分， 水和米麵距離約1釐米高， 加入一湯匙醬油， 少量蠔油， 浸泡冰箱2-3小時。
3， 大米在起泡的過程中會充滿湯升起， 中途混合數次。
4.取出醃制排骨和糯米， 將醃肉湯倒入米飯中並充分混合， 然後開始用餐。 兩片棕葉重疊。
5， 折疊漏斗。
6， 放一勺糯米， 加適量的排骨， 然後放糯米壓， 儘量使米麵平整， 如果棕葉足夠大， 可以在米飯後面加多點。
7.用左手抓住它並用右手折疊以覆蓋大米。
8， 把長出來的粽葉左邊向左下方折， 右下角右側折疊成三角形， 多餘的葉子順時針折回， 手並拿到它。
9.用棉線紮緊。 包裝嚴密;只要它堅實， 就不會漏米
將包好的肉粽子放入平底鍋中， 加水， 在煨燉鍋上煮水， 直到煨燉鍋頂上。 最好按重量級的東西。 做飯後， 烹飪3小時， 並烹飪（或使用高壓鍋）。 不要停止火災。 ， 一定要保持水開。 喜歡的可以一起煮雞蛋， 很香的！