肉蟹煲是近年來非常流行的一種美食， 原本聽到這個名字， 小編還以為是用一種叫做肉蟹的螃蟹燉制而成， 事實證明小編還是想多了， 其實它就是很簡單的將肉和蟹還有其他各種食材燉在一起。 但不知道這種菜到底是有什么神奇秘方， 深受年輕人們的喜愛， 我們也去吃過幾回， 確實美味。
有一次去肉蟹煲店吃飯， 老板說如果想吃好的話， 推薦我們再加一份雞爪， 我和朋友都疑惑了， 肉蟹煲最好吃不應該是螃蟹嗎？為什么要多加一份雞爪呢？被問起原因的老板卻笑了出來， 還說吃了你們就知道了！雖然這老板成功激起了我們的好奇心，
螃蟹吃完以后， 我們才想起老板善意的提醒， 雞爪！于是一人拿著一個雞爪， 非常探索性的咬下了第一口。 唉？確實是不同， 我們平時吃的雞爪皮都很緊實， 肉也沒有多少。 但肉蟹煲里的雞爪卻像是脫骨了一般， 甚至都不用牙咬， 光是靠吸允就能解決掉一個完整的雞爪。
而且雞爪和螃蟹還有不同， 它更容易入味， 我們都知道肉蟹煲的醬汁是非常好吃的， 而醬汁的精髓都在雞爪里， 你完全能品嘗到雞爪肉里的醬汁味， 辣也辣的十分爽快！相比其他藕片， 菜什么的就有些遜色了， 果然肉蟹煲里最好吃的不是蟹！肉蟹煲里最好吃的不是蟹，
我們好像得到了一個非常重要的秘密， 這可是老板的真傳。 老板果然是老板， 現在我們終于懂了老板那神秘的一笑了， 他不為了掙錢推薦給我們更貴的海鮮， 卻只想著讓我們嘗到最好吃的東西。 就連網友都說：這老板是個好老板！不過大家這次知道了去吃肉蟹煲最應該點什么了吧？