美食有千千萬萬種， 每個人的飲食習慣不同， 每個人喜歡的口味也不同， 有的人喜歡酸的， 有的人喜歡甜的， 有些人喜歡吃辣的， 但是在辣里面可是有很大的學問呢！有一些是微辣的有一些是麻辣的， 更有一些是會直接讓人哭流淚吃到哭的， 今天就為大家介紹兩種比較常見的我們一般人都能接觸的到的麻辣美食。
這第一種， 就算是很多人沒吃過， 但也一定聽說過， 或是正準備去吃， 是四川的一道菜， 叫做辣兔頭， 這菜從表面上看似乎并不是很辣， 但是如果你嘗了一口之后， 舌尖就有一種麻木感你就很難再下第二口了，
一般辣兔頭的做法有兩種， 但是我們所吃的那兔頭， 其實并不是大火爆炒出來了， 而是鹵煮出來的， 這幾十種香料和染料在一起進行熬制， 再把清理好的兔頭放進去， 進行鹵， 好了之后的兔頭放在一邊瀝干， 然后在鍋中再加入醬料豆豉醬， 或者是豆瓣醬， 然后再加入小米辣椒， 進行爆炒香之后把兔頭放進去， 開大火進行翻炒最后這道麻辣兔頭才真正完成， 麻辣兔頭的真正核心在于它所采用的原料， 大家在家常做這道菜的時候，
第二種， 要介紹的食物大家肯定很多人都吃過， 就是來自韓國的火雞面， 今天我們很容易去超市買就可以吃到， 吃過的朋友們有這樣一種感受說:這種食物真的是不能一次吃完， 而是要吃幾根就要停下來緩一緩， 要不然真的很要命， 大家有個人說吃一口和要喝兩瓶水太辣了， 有人說要把舌頭放進冰塊里， 讓人欲罷不能， 幾乎有點飄了的感覺， 還有人說已經被辣得找不著東南西北了， 哈， 其實沒辣之前就找不到東南西北， 總之就是這兩種是非常棒的美食期待大家的品嘗。